เรื่องน่ารู้ : ไผ่ซาง

ไผ่ซางพบมากในป่าทางภาคเหนือของไทย หน่อรับประทานได้ โดยหน่อใต้ดินจะมีรสหวาน แต่ถ้าถูกอากาศหรือเก็บไว้ข้ามวันจะมีรสขม นิยมนำไปต้มแล้วจิ้มน้ำพริก หรือทำยำหน่อไม้ ส่วนลำใช้เป็นไม้ค้างก่อสร้าง ทำตะเกียบ ไม้เสียบอาหาร เฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่ตั้งแต่ชิ้นเล็กจนชิ้นใหญ่ ไผ่ซางพบมากในป่าทางภาคเหนือของประเทศไทย มีเส้นผ่าศูนย์กลางลำ 3-8 นิ้ว ลำสูง 15-25 เมตร หน่อรับประทานได้

โดยหน่อใต้ดินจะมีรสหวาน แต่ถ้าถูกอากาศหรือเก็บไว้ข้ามวันจะมีรสขม นิยมนำไปต้มแล้วจิ้มน้ำพริก หรือทำยำหน่อไม้ ส่วนลำใช้เป็นไม้ค้างก่อสร้าง ทำตะเกียบ ไม้เสียบอาหาร เฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่ตั้งแต่ชิ้นเล็กจนชิ้นใหญ่ ปัจจุบันมีการปลูกเชิงพาณิชย์เพื่อตัดส่งขายต่างประเทศเพื่อใช้ทำบ้านไม้ไผ่ ส่วนเศษซากจากการแปรรูป เช่น ข้อไม้จะนำไปเผาถ่านหรือทำชีวมวลให้โรงไฟฟ้า และทำกระดาษ เป็นต้น. ขอบคุณข้อมูลบางส่วนและติดตามข้อมูลฉบับเต็มที่ dailynews

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *